Crostini aux pommes et aux oignons
En manque d'idées pour un apéritif, une entrée ou un petit plat du soir avec salade ? Voici une recette sucrée/salée de saison, excellente par son goût et ses saveurs.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:40 min
Tags: Amuse-bouche | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Oignon | Plat sucré salé | amuse-gueule
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 2 oignons rouges
- 2 pommes
- 1 baguette
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 pincée de sucre
Préparation
- Éplucher les oignons, les émincer et les faire revenir dans une poêle chaude avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Éplucher les pommes, les évider et les détailler en fines lamelles. Les faire revenir dans la poêle avec les oignons pendant 1 minute.
- Assaisonner de vinaigre balsamique, sucre, sel et poivre.
- Coupler la baguette en fines tranches. Dans une autre poêle, faire dorer avec l'huile d'olive restante sur les deux faces, jusqu'à ce que les crostini soient croustillants.
- Napper les crostini de la préparation à base de pomme et d'oignons et servir en apéritif ou en entrée avec un peu de salade verte.
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