Gaufres au fromage

Laissez-vous tenter par ces délicieuses gaufres salées !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


311 kcal par personne

  • Calories totales : 2491 kcal
  • Lipides : 16 g par personne
  • Protéines : 14 g par personne
  • Glucides : 31 g par personne

Préparation


  1. Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure à l'aide d'une cuillère en bois. Creuser un puit et verser le beurre fondu. Incorporer progressivement les oeufs. Délayer avec le lait. Fouetter énergiquement jusqu'à obtenir une préparation lisse. Saler et poivrer. Laisser reposer la préparation durant 1 heure. 
  2. Ecraser le chèvre dans une assiette à l'aide d'une fourchette. Râper le comté. Hacher finement le persil. Mélanger le chèvre, le comté, le gruyère et le persil. Saler et poivrer. 
  3. Faire chauffer et huiler un gaufrier. Incorporer le mélange de fromages à la pâte à gaufres. Verser une louche de pâte sur les plaques du gaufrier. Faire cuire quelques minutes, jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées. Servir immédiatement. 

Vins conseillés

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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