Gressins au comté
Réalisez vos propres gressins pour l'apéritif !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:40 min
Tags: Cuisson au four | Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Comté | Eau | Farine | Huile d'olive | Levure de boulanger | Gressins | Piment d'espelette
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 250 g de farine
- 50 g de comté râpé
- 0,12 litre d'eau tiède
- 10 g de levure de boulanger
- 10 g d'huile d'olive
- 5 g de sel soit 1 CàC
- 1 g de piment d'Espelette soit 1 pincée
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Délayer la levure avec l'eau tiède dans un saladier. Ajouter progressivement la farine, l'huile d'olive et le sel sans cesser de fouetter. Mélanger énergiquement jusqu'à obtenir une préparation souple. Incorporer le comté râpé et le piment. Remuer le tout. Laisser reposer dans un endroit chaud.
- Lorsque la pâte a doublé de volume, préchauffer le four à 200°. Recouvrir une plaque de papier cuisson.
- Etaler la pâte et découper des lanières d'environ 1 cm. Déposer celles-ci sur le papier cuisson. Enfourner environ 15 minutes. Laisser refroidir sur une grille avant de servir.
Trucs et astuces de cuisine
Comment éplucher un oignon sans pleurer ?
Pour éviter de pleurer, mettre l’oignon 1 minute au congélateur. L'éplucher dans l’eau.