Cake aux poivrons et chorizo

Un cake aux saveurs relevées !

Cake aux poivrons et chorizo
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 45 min

Tags: Cuisson au four | Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Chorizo | Farine | Gruyère | Huile | Lait | Levure chimique | Oeuf | Poivron rouge, vert, jaune | Poivre noir | Cake salé | Cake

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. Huiler un moule à cake. Disposer le poivron sur une plaque du four recouverte de papier cuisson. Enfourner entre 5 et 10 minutes.
  2. Peler et découper le poivron en dés. Peler et découper le chorizo en dés.
  3. Dans un saladier, battre les œufs. Incorporer progressivement la farine, la levure, l'huile et le lait. Saler légèrement et poivrer. Fouetter énergiquement la préparation jusqu'à obtenir une préparation lisse. Incorporer le poivron, le gruyère et le chorizo.
  4. Verser la préparation dans le moule. Enfourner durant 45 minutes. Laisser tiédir avant de démouler le cake.

Vins conseillés

Un vin blanc sec très léger, plutôt simple et non boisé, au nez discret et à la bouche aimable

  • > Bon accord : Vin de pays du comté tolosan sauvignon - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Jongieux - blanc sec aromatique
  • > Excellent accord : Alsace auxerrois - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Alsace pinot gris - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Alsace pinot blanc - blanc sec leger

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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