Poêlée de pommes de terre au chorizo et poivron

&gt; Bon accord: Côtes de provence fréjus - rosé sec corsé
&gt; Très bon accord: Rioja - rosé sec léger
&gt; Excellent accord: Coteaux du tricastin - rosé sec corsé
&gt; Accord quasi parfait: Côtes du rhône - rosé sec corsé
&gt; Accord parfait: Côtes du rhône villages - rosé sec corsé

Name: Poêlée de pommes de terre au chorizo et poivron
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de petites pommes de terre; 200 g de chorizo soit 1; 160 g de poivron rouge soit 1; 15 g d'huile d'olive soit 1 CàS; 1 g de sel; 1 g de poivre

Une poêlée dont vous ne pourrez plus vous passer !

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Préparation

Peler et découper les pommes de terre en cubes. Epépiner et découper le poivron en lanières.
Faire cuire les deux ingrédients dans une poêle huilée à feu doux et à couvert durant 40 minutes. Remuer régulièrement à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois.
Peler et trancher le chorizo. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le chorizo. Saler et poivrer. Servir chaud.