Mini-feuilletés au chorizo

Vous ne pourrez plus vous en passer lors de vos apéritifs !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min
  • Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


648 kcal par personne

  • Calories totales : 2592 kcal
  • Lipides : 49 g par personne
  • Protéines : 25 g par personne
  • Glucides : 26 g par personne

Préparation


  1. Peler et découper grossièrement le chorizo. Dans un blender, mixer le gruyère râpé, le chorizo et l'oeuf. 
  2. Dérouler la pâte feuilletée. Etaler la préparation de chorizo sur celle-ci à l'aide d'une cuillère à soupe. Rouler la pâte. Entourer le rouleau de film plastique avant de réfrigérer durant 30 minutes. 
  3. Préchauffer le four à 190°. Recouvrir une plaque de papier sulfurisé. 
  4. Découper le rouleau en tranches épaisses. Placer celles-ci sur le papier sulfurisé. Enfourner durant 10 minutes. Laisser tiédir avant de servir. 

Vins conseillés

Un vin rosé sec assez puissant, agréable et non boisé, au nez discret et à la bouche souple

  • > Bon accord : Côtes de provence fréjus - rosé sec corsé
  • > Très bon accord : Rioja - rosé sec léger
  • > Excellent accord : Coteaux du tricastin - rosé sec corsé
  • > Accord quasi parfait : Côtes du rhône - rosé sec corsé
  • > Accord parfait : Côtes du rhône villages - rosé sec corsé

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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