Mini-feuilletés au chorizo
Vous ne pourrez plus vous en passer lors de vos apéritifs !
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 50 min
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 10 min
- Pause: 30 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 230 g de pâte feuilletée soit 1 rouleau
- 150 g de chorizo
- 150 g de gruyère râpé
- 50 g d'oeuf soit 1
648 kcal par personne
- Calories totales : 2592 kcal
- Lipides : 49 g par personne
- Protéines : 25 g par personne
- Glucides : 26 g par personne
Préparation
- Peler et découper grossièrement le chorizo. Dans un blender, mixer le gruyère râpé, le chorizo et l'oeuf.
- Dérouler la pâte feuilletée. Etaler la préparation de chorizo sur celle-ci à l'aide d'une cuillère à soupe. Rouler la pâte. Entourer le rouleau de film plastique avant de réfrigérer durant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 190°. Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
- Découper le rouleau en tranches épaisses. Placer celles-ci sur le papier sulfurisé. Enfourner durant 10 minutes. Laisser tiédir avant de servir.
Vins conseillés
Un vin rosé sec assez puissant, agréable et non boisé, au nez discret et à la bouche souple
- > Bon accord : Côtes de provence fréjus - rosé sec corsé
- > Très bon accord : Rioja - rosé sec léger
- > Excellent accord : Coteaux du tricastin - rosé sec corsé
- > Accord quasi parfait : Côtes du rhône - rosé sec corsé
- > Accord parfait : Côtes du rhône villages - rosé sec corsé
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
