Rillettes de chorizo

Vous allez régaler vos amis !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 10 min
  • Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


241 kcal par personne

  • Calories totales : 1447 kcal
  • Lipides : 21 g par personne
  • Protéines : 9 g par personne
  • Glucides : 1 g par personne

Préparation


  1. Peler le chorizo et découper celui-ci en rondelles. Mixer le chorizo avec le fromage frais, le concentré et le coulis de tomate. 
  2. Placer la préparation dans un bol. Ciseler le basilic. Ajouter le basilic et le piment à la préparation puis mélanger à l'aide d'une fourchette. Réserver au réfrigérateur avant de servir. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez discret et à la bouche tendre

  • > Bon accord : Monterminod - blanc sec leger
  • > Très bon accord : L'etoile - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Jasnières - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Alsace riesling - blanc sec puissant
  • > Accord parfait : Saumur - blanc sec assez puissant et rond

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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