Riz espagnol au chorizo

Un classique de la cuisine Espagnole !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 40 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


623 kcal par personne

  • Calories totales : 2495 kcal
  • Lipides : 19 g par personne
  • Protéines : 16 g par personne
  • Glucides : 93 g par personne

Préparation


  1. Couper le chorizo en rondelles. Émincer l'oignon et couper le poivron et les tomates en dés. Faire revenir les rondelles de chorizo dans un wok, puis les réserver sur une feuille de papier absorbant.
  2. Faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive. Ajouter ensuite les poivrons, les tomates et le riz. Assaisonner avec le paprika.
  3. Faires bouillir 1 litre d'eau dans une casserole. Déverser dans le wok et émietter le cube de bouillon de légumes. Laisser mijoter 20 minutes pour que le riz absorbe le bouillon.
  4. En fin de cuisson, ajouter les petis pois égouttés et le chorizo. Servir aussitôt.

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