Paella facile
Quoi de mieux qu'une délicieuse paella ?
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 55 min
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 35 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 250 g de riz rond
- 250 g de crevettes roses décortiquées
- 200 g de moules
- 200 g de chorizo soit 1
- 160 g de poivron jaune soit 1
- 150 g de petits pois surgelés
- 130 g de tomate soit 1
- 100 g d'oignon soit 1
- 0,50 litre de bouillon de volaille
- 45 g d'huile d'olive soit 3 CàS
- 1 g de safran soit 1 dose
- 1 g de sel
- 1 g de poivre
972 kcal par personne
- Calories totales : 3888 kcal
- Lipides : 39 g par personne
- Protéines : 56 g par personne
- Glucides : 95 g par personne
Préparation
- Peler et découper le chorizo en rondelles. Peler et découper la tomate en cubes. Epépiner et découper le poivron en lanières. Peler et émincer l'oignon.
- Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer puis ajouter le safran, le chorizo, le poivron et la tomate.
- Incorporer le riz et le chorizo. Couvrir de bouillon. Faire frémir durant 25 minutes.
- Ajouter ensuite les petits pois, les moules et les crevettes. Prolonger la cuisson de 10 minutes. Servir chaud.
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Vins conseillés
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
