Paella facile
Quoi de mieux qu'une délicieuse paella ?
- Recette facile
- Economique
- Temps total:55 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Bouillon de poule | Chorizo | Crevette | Huile d'olive | Moule | Oignon | Petit pois | Poivron rouge, vert, jaune | Poivre noir | Riz | Safran | Tomate | Coquillages et crustacés | Cuisine espagnole | Cuisson à la sauteuse
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 250 g de riz rond
- 250 g de crevettes roses décortiquées
- 200 g de moules
- 1 chorizo
- 1 poivron jaune
- 150 g de petits pois surgelés
- 1 tomate
- 1 oignon
- 0,50 litre de bouillon de volaille
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 dose de safran
- 1 g de sel
- 1 g de poivre
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Préparation
- Peler et découper le chorizo en rondelles. Peler et découper la tomate en cubes. Epépiner et découper le poivron en lanières. Peler et émincer l'oignon.
- Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer puis ajouter le safran, le chorizo, le poivron et la tomate.
- Incorporer le riz et le chorizo. Couvrir de bouillon. Faire frémir durant 25 minutes.
- Ajouter ensuite les petits pois, les moules et les crevettes. Prolonger la cuisson de 10 minutes. Servir chaud.
Vins conseillés
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