Petits piments frits

Rien de plus simple à faire, et tellement bon !

Petits piments frits
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:8 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 3 min

Tags: Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Citron | Huile d'olive | Piment doux | Cuisine espagnole | Cuisson à la sauteuse

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Préparation

  1. Laver et sécher les piments.
  2. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive. Lorsque l'huile est bien chaude, ajouter les piments et faire cuire à feu vif pendant 3 minutes en les retournant régulièrement. Les piments doivent être dorés, mais pas brûlés. 
  3. Retirer les piments de la sauteuse avec une écumoire et égoutter sur du papier absorbant. 
  4. Parsemer de sel et servir immédiatement en arrosant d'un filet de jus de citron.

Les conseils de supertoinette

Appelé "pimientos de Padron" en espagnol, ce plat se sert à l'apéritif en tapas ou en accompagnement d'une viande. 

 

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