Petits piments frits
Rien de plus simple à faire, et tellement bon !
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 8 min
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 3 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 400 g de petits piments doux verts
- 120 g de citron soit 1
- 50 g d'huile d'olive
- 5 g de fleur de sel
436 kcal par personne
- Calories totales : 1746 kcal
- Lipides : 29 g par personne
- Protéines : 12 g par personne
- Glucides : 60 g par personne
Préparation
- Laver et sécher les piments.
- Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive. Lorsque l'huile est bien chaude, ajouter les piments et faire cuire à feu vif pendant 3 minutes en les retournant régulièrement. Les piments doivent être dorés, mais pas brûlés.
- Retirer les piments de la sauteuse avec une écumoire et égoutter sur du papier absorbant.
- Parsemer de sel et servir immédiatement en arrosant d'un filet de jus de citron.
Les conseils de supertoinette
Appelé "pimientos de Padron" en espagnol, ce plat se sert à l'apéritif en tapas ou en accompagnement d'une viande.
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