Croquettes de carottes au fromage

Un plat végétarien savoureux très facile à préparer pour un repas sur le pouce !

Croquettes de carottes au fromage
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Recettes végétariennes | Hiver | Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Faire cuire les pommes de terre 10 minutes à l'eau bouillante salée. Peler les pommes de terre et les écraser.
  2. Éplucher les carottes et les râper finement.
  3. Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, les carottes râpées, le gruyère, la crème fraîche et l’œuf.
  4. Faire chauffer l'huile dans la friteuse.
  5. Faire des boules avec la préparation, les rouler dans la chapelure puis les plonger dans l'huile bouillante.
  6. Retirer les boulettes de l'huile quand elles sont dorées et les poser sur du papier absorbant.

 

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