Churros faciles
Réalisez vos churros maison !
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 20 min
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 10 min
Ingrédients
Recette pour 8 personnes
- 225 g de farine
- 100 g d'oeufs soit 2
- 60 g de sucre en poudre
- 60 g de beurre
- 0,25 litre d'eau
- 1 g de sel soit 1 pincée
Préparation
- Mélanger l'eau, le beurre, le sel et 2 pincées de sucre en poudre dans une casserole. Porter à ébullition la préparation.
- Dans un récipient, tamiser la farine. Creuser un puit. Verser dans celui-ci le mélange d'eau et de beurre en remuant à l'aide d'une spatule en bois.
- Battre les oeufs dans un bol puis ajouter ceux-ci à la préparation. Remuer jusqu'à obtenir une préparation homogène. Réfrigérer la préparation durant 1 heure.
- Faire chauffer l'huile de friture. Verser la préparation dans une poche à douille. Former des bandes de pâte en les découpant à l'aide de ciseaux. Plonger les bandes de pâte dans l'huile bouillante. Laisser frire les churros jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Egoutter les churros sur des feuilles d'essuie-tout. Saupoudrer de sucre en poudre et laisser tiédir.
Trucs et astuces
Pour faire rapidement un zeste d'orange ou de citron
Pour faire rapidement un zeste de citron ou d'orange, prélevez le zeste au couteau économe...
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