Churros faciles
Réalisez vos churros maison !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:20 min
Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Beurre | Eau | Farine | Oeuf | Sucre en poudre | Cuisson au bain de friture
Ingrédients
Recette pour 8 personnes
- 225 g de farine
- 100 g d'oeufs soit 2
- 60 g de sucre en poudre
- 60 g de beurre
- 0,25 litre d'eau
- 1 g de sel soit 1 pincée
Préparation
- Mélanger l'eau, le beurre, le sel et 2 pincées de sucre en poudre dans une casserole. Porter à ébullition la préparation.
- Dans un récipient, tamiser la farine. Creuser un puit. Verser dans celui-ci le mélange d'eau et de beurre en remuant à l'aide d'une spatule en bois.
- Battre les oeufs dans un bol puis ajouter ceux-ci à la préparation. Remuer jusqu'à obtenir une préparation homogène. Réfrigérer la préparation durant 1 heure.
- Faire chauffer l'huile de friture. Verser la préparation dans une poche à douille. Former des bandes de pâte en les découpant à l'aide de ciseaux. Plonger les bandes de pâte dans l'huile bouillante. Laisser frire les churros jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Egoutter les churros sur des feuilles d'essuie-tout. Saupoudrer de sucre en poudre et laisser tiédir.
Trucs et astuces de cuisine
Comment redonner de la fraîcheur à des cerneaux de noix ?
Pour redonner de la fraîcheur à des cerneaux de noix trempez-les une nuit dans du lait.