Moules marinières

Un grand classique de la cuisine, dont on ne se lasse pas !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


787 kcal par personne

  • Calories totales : 3148 kcal
  • Lipides : 22 g par personne
  • Protéines : 90 g par personne
  • Glucides : 37 g par personne

Préparation


  1. Laver bien les moules pour retirer le sable.
  2. Éplucher puis émincer les oignons et le céleri.
  3. Dans une marmite, faire fondre le beurre pour faire suer les oignons. Ajouter les moules, le céleri, le vin blanc, une pincée de sel et le poivre dans la marmite.
  4. Faire cuire à feu vif pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les moules s’ouvrent.
  5. Servir avec des frites maison.

Les conseils de supertoinette

Découvrez et testez nos autres recettes de moules : 

Retrouvez cette recette dans notre top des recettes classiques de la cuisine française

Vins conseillés

Un vin blanc sec très léger, agréable et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche vive

  • > Bon accord : Vin de pays du comté tolosan sauvignon - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Côtes du ventoux - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Bordeaux - blanc sec aromatique
  • > Accord quasi parfait : Coteaux d'aix en provence - blanc sec aromatique
  • > Accord parfait : Entre-deux-mers - blanc sec aromatique

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

×