Gratin de moules à l'ail

Un p'tit gratin qui va vous surprendre !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 35 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


371 kcal par personne

  • Calories totales : 1485 kcal
  • Lipides : 27 g par personne
  • Protéines : 23 g par personne
  • Glucides : 10 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. 
  2. Peler et émincer la gousse d'ail. Découper l'oignon nouveau en rondelles. Ciseler le persil. 
  3. Dans une sauteuse, faire fondre durant 3 minutes l'ail et l'oignon avec un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite les moules et le persil. 
  4. Dans un récipient, fouetter l'oeuf et la crème. Saler et poivrer. 
  5. Dans un plat à gratin, verser le mélange de moules et oignon. Verser la préparation à la crème dessus. Parsemer de gruyère râpé. Enfourner durant 20 minutes. Servir chaud. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez minéral et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord : Ayse - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Pouilly-sur-loire - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Valençay - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Bandol - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Coteaux du giennois - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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