Lasagnes aux épinards et chèvre

Une délicieuse recette de lasagnes aux épinards !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 5 min
  • Préparation: 35 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


759 kcal par personne

  • Calories totales : 4556 kcal
  • Lipides : 54 g par personne
  • Protéines : 33 g par personne
  • Glucides : 38 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 190°C. Rincer et hacher les épinards. Peler et émincer l'oignon. Emietter le fromage de chèvre.
  2. Dans une sauteuse huilée, faire dorer l'oignon puis ajouter les épinards, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 15 minutes. Ajouter la crème liquide et faire cuire encore 10 minutes. Réserver. 
  3. Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine et remuer pour avoir un mélange homogène. Verser le lait progressivement en mélangeant. Ajouter la moitié du parmesan, la noix de muscade et assaisonner. Réserver.
  4. Beurrer à plat à gratin. Disposer dans le fond des feuilles de lasagnes, ajouter une couche d'épinards, parsemer de chèvre et recouvrir de béchamel. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients et terminer par une couche de béchamel.
  5. Saupoudrer de parmesan et enfourner pendant 30 minutes. Servir les lasagnes aussitôt.
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