Cannelés au chorizo

&gt; Bon accord: Vin de pays des coteaux de l&#039;ardèche - rouge léger
&gt; Très bon accord: Vin de pays d&#039;oc - rouge léger
&gt; Excellent accord: Bergerac - rouge assez puissant
&gt; Accord quasi parfait: Gaillac primeur - rouge léger
&gt; Accord parfait: Vin de pays de l&#039;hérault - rouge léger

Name: Cannelés au chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de lait; 100 g d'oeufs soit 2; 80 g de farine; 50 g de comté râpé; 45 g de beurre; 40 g de chorizo

Des cannelés salés pour l'apéritif !

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

250 g de lait
100 g d'oeufs soit 2
80 g de farine
50 g de comté râpé
45 g de beurre
40 g de chorizo

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Battre les oeufs en omelette dans un saladier. Ajouter le beurre fondu et le lait. Verser la farine progressivement et bien mélanger.
Incorporer le comté râpé à la pâte et mélanger. Couper le chorizo en dés et les disposer dans des moules à cannelés beurrés.
Remplir les 2/3 des moules avec la pâte et faire cuire pendant 20 minutes au four. Servir tiède ou froid.