Mousse de betterave au cumin

Pour un apéritif ou une entrée rafraîchissante, voici une idée de verrine qui apportera légèreté et saveurs à vos papilles. Aucune cuisson à prévoir, mais à préparer en avance.

Mousse de betterave au cumin
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:2 h 20 min
  • Préparation: 20 min
  • Pause: 2 h

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Entrées froides | Verrines salées | Chèvre | Betterave rouge

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


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Préparation


  1. Dans un bol, travailler le fromage frais avec la crème épaisse à l'aide d'une fourchette. Répartir dans le fond des verrines.
  2. Couper la betterave en morceaux et la mettre dans un mixeur avec 2 cl de crème liquide et le cumin. Mixer jusqu'à obtention d'une crème onctueuse et ajuster l’assaisonnement si besoin.
  3. Battre le reste de la crème en chantilly et l'incorporer délicatement à la crème de betterave.
  4. Répartir la mousse dans les verrines et placer au frais pour 2 heures. Servir la mousse de betterave au cumin bien frais et déguster.

 

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