Houmous de betterave

Name: Houmous de betterave
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine libanaise
Ingredients: 300 g de betterave rouge cuite; 250 g de pois chiches; 60 g de citron soit 1/2; 30 g d'huile d'olive soit 2 CàS; 15 g de tahin (purée de sésame); 10 g de cumin en poudre soit 2 CàC; 5 g d'ail soit 1 gousse; 1 g de sel soit 1 pincée

Régalez-vous à l'apéritif !

Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Peler et découper la betterave en cubes. Peler et hacher la gousse d'ail. Presser le demi-citron. Egoutter les pois chiches.
Mixer la betterave avec les pois chiches, l'ail, le jus de citron, le tahin, le cumin, l'huile d'olive et le sel. Mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Verser dans une coupelle. Servir avec du pain frais.

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