Houmous à l'avocat
Une recette de houmous originale et colorée.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:15 min
Tags: Amuse-bouche | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Ail | Avocat | Citron vert | Huile d'olive | Paprika | Pois chiches | Tahini
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 220 g de pois chiches en conserve
- 400 g d'avocats soit 2
- 100 g de citron vert soit 1
- 6 cl d'huile d'olive
- 20 g de tahini (purée de sésame)
- 5 g de paprika soit 1 CàC
- 5 g d'ail soit 1 gousse
Préparation
- Egoutter les pois chiches. Peler l'ail. Presser le jus de citron vert. Découper les avocats en 2, retirer le noyau et récupérer la chair des avocats.
- Dans un mixeur, ajouter les pois chiches, la chair des avocats, le paprika, le jus de citron vert, l'ail et le tahini. Bien mixer et verser l'huile d'olive tout en mixant. Mettre le houmous à l'avocat au frais pendant minimum 30 minutes et déguster.
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