Ktipiti
Une spécialité grecque qui vous fera voyager à l'apéritif.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:30 min
Tags: Été | Amuse-bouche | Sauces | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Ail | Feta | Huile d'olive | Menthe | Paprika | Poivron rouge, vert, jaune | Poivre noir | Yaourt | Cuisine grecque
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 200 g de feta
- 150 g de poivron rouge
- 40 g de yaourt à la grecque
- 30 g d'huile d'olive
- 10 g d'ail soit 1 gousse
- 10 g de menthe soit 1 bouquet
- 5 g de paprika
- 1 g de sel soit 1 pincée
- 1 g de poivre
Préparation
- Laver, découper le poivron en 2 et épépiner. Passer le poivron sous le gril du four pour le faire griller, le retirer du four lorsque la peau noircit, laisser refroidir dans un sachet plastique. Peler et hacher au couteau.
- Hacher l'ail, ciseler la menthe.
- Dans un bol, écraser la feta à la fourchette, incorporer le yaourt et l'huile d'olive, mélanger. Ajouter le poivron haché froid, la menthe, l'ail et le paprika. Saler et poivrer.
- Servir le ktipiti frais sur des toasts de pain grillé.
Trucs et astuces
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