Crackers au parmesan

Réalisez vos propres crackers !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 22 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 12 min
  • Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


112 kcal par personne

  • Calories totales : 676 kcal
  • Lipides : 7 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 6 g par personne

Préparation


  1. Râper le parmesan. Dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet la farine, le parmesan et le sel. Délayer progressivement la préparation avec 12 cl de lait. 
  2. Découper le beurre en dés. Incorporer les dés de beurre à la préparation. Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une préparation homogène et lisse. A partir de la pâte, façonner une boule. Réfrigérer celle-ci durant 1 heure. 
  3. Préchauffer le four à 180°. Recouvrir une plaque du four de papier sulfurisé. 
  4. Etaler la pâte sur le papier sulfurisé. Découper les crackers au moyen d'un emporte-pièce. Badigeonner les crackers avec 3 cl de lait. Enfourner les crackers durant 12 minutes. Laisser refroidir sur une grille avant de servir. 
×