Crackers au parmesan

Réalisez vos propres crackers !

Crackers au parmesan
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 22 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 12 min
  • Pause: 60 min

Tags: Cuisson au four | Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Beurre | Farine | Lait | Parmesan

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Râper le parmesan. Dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet la farine, le parmesan et le sel. Délayer progressivement la préparation avec 12 cl de lait. 
  2. Découper le beurre en dés. Incorporer les dés de beurre à la préparation. Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une préparation homogène et lisse. A partir de la pâte, façonner une boule. Réfrigérer celle-ci durant 1 heure. 
  3. Préchauffer le four à 180°. Recouvrir une plaque du four de papier sulfurisé. 
  4. Etaler la pâte sur le papier sulfurisé. Découper les crackers au moyen d'un emporte-pièce. Badigeonner les crackers avec 3 cl de lait. Enfourner les crackers durant 12 minutes. Laisser refroidir sur une grille avant de servir. 
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