Champignons farcis aux lardons

Une recette de champignons originale à tester.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 55 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


299 kcal par personne

  • Calories totales : 1198 kcal
  • Lipides : 24 g par personne
  • Protéines : 12 g par personne
  • Glucides : 7 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. Huiler un plat allant au four. 
  2. Laver les champignons et retirer le pied. Hacher les pieds des champignons. Faire blanchir les têtes de champignons dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Les égoutter et réserver. 
  3. Ciseler le persil. Peler et hacher l'ail et les oignons puis les faire revenir dans une poêle à feu doux avec le beurre. Ajouter les lardons, les pieds de champignons et le persil. Saler, poivrer, remuer et laisser cuire 5 minutes à feu moyen. Retirer du feu, verser la crème fraîche et mélanger.
  4. Remplir les champignons avec la farce, les disposer dans le plat et enfourner pendant 20 à 25 minutes. Saupoudrer de parmesan et servir aussitôt.
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