Salade aux oeufs et aux lardons

Une salade délicieuse et rapide à préparer.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 19 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 9 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


160 kcal par personne

  • Calories totales : 643 kcal
  • Lipides : 14 g par personne
  • Protéines : 17 g par personne
  • Glucides : 5 g par personne

Préparation


  1. Faire cuire les oeufs pendant 9 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Les laisser refroidir dans de l'eau froide ou glacée puis les écaler et les couper en quatre.
  2. Couper, laver et essorer la salade.
  3. Eplucher et couper l'oignon rouge en rondelles.
  4. Faire revenir les lardons dans un poêle bien chaude.
  5. Mélanger la salade, les rondelles d'oignon et les lardons dans un grand saladier. Disposer les oeufs durs coupés pour la présentation. Assaisonner selon les goûts et déguster.
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