Saint-Jacques au caviar

De délicieuses noix de Saint-Jacques au caviar.

Saint-Jacques au caviar
  • Recette facile
  • Cher
  • Temps total:13 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 3 min

Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Coquille saint jacques | Huile d'olive | Coquillages et crustacés | Caviar rouge ou noir

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Commencer par rincer les 12 noix de Saint-Jacques puis les essorer. 
  2. Dans une poêle, verser une cuillère à soupe d'huile d'olive et faire chauffer à feu vif. Déposer les noix dans la poêle et laisser cuire pendant 30 secondes.
  3. Assaisonner avec un peu de sel, retourner les noix et les laisser cuire encore 30 secondes. 
  4. Lors du dressage, ajouter par-dessus les noix de Saint-Jacques une cuillerée de caviar et déguster aussitôt. 

     

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