Bigorneaux au poivre noir
Quoi de mieux que des fruits de mer en été ?
- Recette facile
- Economique
- Temps total:17 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Crevette | Eau | Laurier | Poivre noir | Recettes sans gluten | Cuisson à la casserole | Coquillages et crustacés
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 2 litre d'eau
- 500 g de bigorneaux
- 60 g de gros sel
- 20 g de poivre concassé
- 1 g de laurier soit 1 feuille
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Préparation
- Rincer les bigorneaux à l'eau claire.
- Placer ceux-ci dans une casserole. Ajouter l'eau, le sel, le poivre et le laurier. Remuer le tout. Faire chauffer la préparation à feu vif jusqu'à ébullition.
- Couper le feu puis laisser refroidir dans la casserole. Egoutter les bigorneaux avant de les servir.
Vins conseillés
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