Bigorneaux au poivre noir
Quoi de mieux que des fruits de mer en été ?
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 17 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 2 min
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 2 litre d'eau
- 500 g de bigorneaux
- 60 g de gros sel
- 20 g de poivre concassé
- 1 g de laurier soit 1 feuille
Préparation
- Rincer les bigorneaux à l'eau claire.
- Placer ceux-ci dans une casserole. Ajouter l'eau, le sel, le poivre et le laurier. Remuer le tout. Faire chauffer la préparation à feu vif jusqu'à ébullition.
- Couper le feu puis laisser refroidir dans la casserole. Egoutter les bigorneaux avant de les servir.
