Salade de pastèque, feta et olives noires
Délicieuse, parfumée et pleine de fraîcheur, cette salade estivale de pastèque fera l'unanimité auprès de vos convives lors de vos repas d'été.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:45 min
Tags: Été | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Feta | Olive noire | Pastèque | Recette été
Ingrédients
Recette pour 2 personnes
- 125 g de feta
- 10 olives noires dénoyautées
- 6 feuilles de menthe
- 1 petite pastèque
- 1/2 oignon rouge
- 1/2 concombre
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Couper la pastèque en deux. À l'aide d'un couteau, faire le contour du fruit pour récupérer un maximum de chair puis racler celle qui reste avec une cuillère à soupe. Réserver les coques.
- Couper en petits cubes la chair de la pastèque et la feta. Détailler les olives en rondelles. Couper le concombre en demi-rondelles, ciseler l'oignon et détacher les rouelles.
- Garnir les coques de peau de la pastèque de tous ces ingrédients. Ajouter les feuilles de menthe. Réserver au réfrigérateur pour déguster bien frais.
Trucs et astuces de cuisine
Comment atténuer le goût de l'ail ?
Lorsque l'ail vient d'être fraîchement cueilli, il arrive souvent qu'il soit très fort. Po...