Fraises à l'anglaise

Name: Fraises à l'anglaise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 500 g de fraises; 250 g de meringues; 75 cl de crème fleurette; 2 cuillères à soupe de sucre

Un délicieux dessert très simple à préparer de fraises à l'anglaise sur un lit de meringues et de chantilly.

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Tags: Printemps | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Dessert avec des fruits

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

500 g de fraises
250 g de meringues
75 cl de crème fleurette
2 cuillères à soupe de sucre

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Préparation

Passer les fraises sous l'eau, les sécher et les équeuter.
Prélever la moitié des fraises et les mixer avec une cuillère à soupe de sucre pour faire un coulis.
Ajouter le reste de sucre à la crème fraîche et la monter en chantilly à l'aide d'un batteur.
Couper le restant de fraises en quartiers.
Émietter grossièrement les meringues.
Mettre les meringues au fond des verrines, ajouter du coulis, un peu de crème, des fraises et réitérer l'opération en finissant par des fraises Réserver au frais avant de servir les fraises à l'anglaise.