Gelée de framboises

Parce qu'il n'y a pas d'heure pour déguster une douceur sucrée, voici un petit accompagnement pour vos tartines, qui peut également être dégusté, mélangé avec du fromage blanc.

Gelée de framboises
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Framboise | Gelée de fruits | Fruits frais

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Laver les framboises à l'eau fraîche.
  2. Les placer dans une casserole avec 20 cl d'eau et faire cuire à feu vif 10 minutes en mélangeant régulièrement.
  3. Une fois la cuisson terminée, filtrer le jus des framboises à l'aide d'un tamis fin.
  4. Peser le jus et préparer 800 g de sucre par kilo de jus. Presser le citron et l'ajouter à la préparation. Faire cuire à feu doux.
  5. Porter à ébullition pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
  6. Vérifier la cuisson en déposant un peu de gelée sur une assiette froide, si elle gélifie, c'est qu'elle est prête, sinon poursuivre quelques minutes.
  7. Mettre en pots et fermer aussitôt. Déguster la gelée de framboises au petit déjeuner ou au goûter, sur une tartine ou dans un yaourt.

 

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