Confiture de cerises au Thermomix

C'est si simple de faire une bonne confiture avec son robot.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 35 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 35 min
  • Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 2 bocaux de 250g


1049 kcal par bocaux de 250g

  • Calories totales : 2098 kcal
  • Lipides : 3 g par bocaux de 250g
  • Protéines : 10 g par bocaux de 250g
  • Glucides : 261 g par bocaux de 250g

Préparation


  1. Nettoyer les cerises sous l'eau froide, égoutter et dénoyauter.
  2. Dans le bol du Thermomix, mettre le sucre et le zeste du citron, mixer 10 secondes en vitesse 10.
  3. Ajouter les cerises et le jus du citron, mélanger à la spatule et laisser reposer 30 minutes. 
  4. Faire cuire 35 minutes à 100°C en vitesse 1. Vérifier la consistance, si c'est trop liquide, ajouter 5 à 8 minutes Varoma vitesse 3. 
  5. Mixer 10 secondes en vitesse 4 et verser la confiture dans un pot stérilisé. Fermer le pot et le mettre à l'envers. Laisser refroidir.
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