Glace au café sans sorbetière

La recette de la glace au café sans sorbetière pour un dessert rafraichissant à la saveur corsé.

Glace au café sans sorbetière
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:3 h 30 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min
  • Pause: 3 h

Tags: Été | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Café | Glace

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Mettre le café et le lait dans une casserole et chauffer à feu moyen. Retirer du feu en début d'ébullition.
  2. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
  3. Battre ensemble les jaunes et le sucre. Ajouter le café et la fécule de maïs en battant vigoureusement. Laisser refroidir. Réserver au réfrigérateur 3 heures pour que le mélange épaississe.
  4. Ajouter la crème en mélangeant.
  5. Verser la glace au café sans sorbetière dans un bac et mettre au congélateur pendant 3 heures, mélanger régulièrement la glace pour éviter la formation de cristaux.

 

 

 

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