Glace vanille sans sorbetière

Vous n'avez pas de sorbetière ? Ce n'est pas un problème pour réaliser cette glace onctueuse à la vanille.

Glace vanille sans sorbetière
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:3 h 30 min
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 5 min
  • Pause: 3 h

Tags: Desserts | Pour débutants | Glace à la vanille | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre | Congélateur | Cuisson à la casserole | Glace | Cuisine des enfants | Toute l'année

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Faire chauffer le lait dans une casserole. A ébullition, retirer du feu. Fendre les gousses de vanille en deux et les laisser infuser dans le lait pendant 10 minutes.
  2. Séparer les jaunes des blancs d’œufs, ne garder que les jaunes pour la recette. Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs avec le sucre. 
  3. Verser le lait chaud sur les jaunes en fouettant et remettre à chauffer la crème afin qu'elle épaississe. Attention, la crème ne doit pas bouillir. Laisser refroidir.
  4. Verser la préparation dans un récipient pouvant aller au congélateur. Sortir la crème du congélateur et la fouetter toutes les 30 minutes environ.
  5. La replacer au congélateur et répéter cette étape jusqu'à ce que la glace soit prise (environ 3 heures).

- Publicité -

- Publicité -

×