Smoothie poivron rouge, tomates et betterave

Une recette facile de smoothie poivron rouge, tomates et betterave à servir en verrine pour une entrée rafraîchissante ou un cocktail dinatoire raffiné.

Smoothie poivron rouge, tomates et betterave
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 15 min
  • Préparation: 15 min
  • Pause: 60 min

Tags: Été | Pour débutants | Recettes rapides | Betterave rouge | Poivron rouge, vert, jaune | Tomate | Entrées froides | Smoothie

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Laver le poivron et les tomates, les ouvrir et ôter les graines.
  2. Couper les tomates, le poivron et la betterave en petits dés.
  3. Presser le jus de citron. Laver la menthe et la ciseler grossièrement.
  4. Mélanger dans un grand saladier les légumes, la menthe, le jus de citron, l'huile d'olive, du sel et du poivre. Mixer le tout. Mettre en verrines le smoothie poivron rouge, tomates et betterave puis réserver une heure au réfrigérateur.

 

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