Gaspacho tomates pastèque et citron

Un gaspacho frais idéal pour l'été, faites le plein de vitamines, dégustez le avec du pain de campagne ou des gressins.

Gaspacho tomates pastèque et citron
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 15 min
  • Préparation: 15 min
  • Pause: 60 min

Tags: Soupes & potages | Pour débutants | Recettes rapides | Gaspacho

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Rincer et éponger les tomates. Éplucher la pastèque et l'oignon rouge. Couper en morceaux et mixer le tout ensemble avec les feuilles de basilic.
  2. Ajouter ensuite l'huile d'olive, le vinaigre, le paprika, les glaçons, le sel et le poivre dans la préparation. Mixer de nouveau pour obtenir une soupe épaisse.
  3. Verser ce gaspacho tomate pastèque dans 4 grands verres.
  4. Terminer en parsemant le dessus de chacun d’une belle cuillère de Yaourt à la Grecque au citron, de pignons de pin et de feuilles de basilic.

 

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