Glace italienne Stracciatella sans sorbetière

Des glaces Stracciatella aussi bonne qu'en Italie facile à préparer et sans sorbetière !

Glace italienne Stracciatella sans sorbetière
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:15 min
  • Préparation: 15 min

Tags: Été | Desserts | Pour débutants | Chocolat | Cuisine italienne | Glace

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Mettre un saladier vide au réfrigérateur pour qu'il soit bien froid.
  2. Faire des copeaux avec le chocolat noir.
  3. Porter à ébullition le lait avec la gousse de vanille fendue et le sucre. Retirer la gousse de vanille, laisser le lait tiédir et réserver 1 h au réfrigérateur.
  4. Fouetter la crème entière dans le saladier froid pour obtenir une chantilly. Ajouter le sucre glace et fouetter à nouveau.
  5. Incorporer la chantilly au lait puis mettre une heure au congélateur.
  6. Ajouter les copeaux de chocolat, mélanger et remettre une heure au congélateur. Mélanger une dernière fois la crème glacée et mettre 4 h au congélateur. Déguster la glace italienne stracciatella sans sorbetière en dessert.

 

- Publicité -

- Publicité -