Quatre-quarts breton

Quatre ingrédients de même poids, voila le secret d'une recette traditionnelle bretonne qui remonterait au 18ème siècle.

Quatre-quarts breton
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:59 min
  • Préparation: 14 min
  • Cuisson: 45 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Cuisine bretonne | Quatre-quart | Cuisine des enfants | Recette gateau

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
  2. Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli et le sucre. Ajouter les jaunes d’œufs. Mélanger. Incorporer la farine et la levure puis mélanger à nouveau.
  3. Fouetter les blancs en neige. Les ajouter délicatement au mélange jaunes d’œuf/beurre/sucre.

  4. Verser la préparation dans un moule à cake beurré ou tapissé de papier cuisson.
  5. Enfourner pour 45minutes à 180°. Laisser tiédir et déguster votre quatre-quarts breton.

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