Quatre-quarts à la banane
Un délicieux quatre-quarts au bon goût de banane !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:35 min
Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Banane | Beurre | Farine | Levure chimique | Oeuf | Sucre
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 360 g de bananes bien mûres soit 3
- 150 g d'oeufs soit 3
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 150 g beurre
- 4 g de levure chimique soit 1/2 sachet
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ecraser les bananes bien mûres à la fourchette. Faire fondre le beurre.
- Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, la farine tamisée et la levure, bien mélanger. Incorporer la purée de banane.
- Verser la pâte dans un moule à cake beurré. Mettre à cuire pour 25 à 30 minutes. Laisser refroidir avant de démouler le quatre-quarts.
Trucs et astuces de cuisine
Comment obtenir le croustillant d'un gâteau ?
A la sortie du four, démouler le gâteau sur une grille pour laisser s'évaporer l'humidité...