Tarte fine pommes-vanille

Une recette facile et rapide à réaliser, la tarte fine pomme-vanille est un classique qui ravira toutes les papilles. Elle sera idéalement accompagnée d'une boule de glace vanille ou de crème anglaise.

Tarte fine pommes-vanille
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Pomme | Vanille liquide | Dessert avec des fruits | Tarte

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Préchauffer votre four à 180°.
  2. Étaler la pâte brisée dans un moule, piquer le fond et enfourner 10 minutes. 
  3. Pendant ce temps, faire chauffer le lait avec l'arôme de vanille jusqu'à ébullition. Dans un récipient, mélanger le jaune d'oeuf avec le sucre et la fécule de maïs. Ajouter la préparation dans le lait (hors feu). 
  4. Faire chauffer le mélange à feux doux jusqu'à épaississement (texture crème). Éplucher et couper les pommes en fines lamelles.
  5. Sortir la pâte mi-cuite du four, y verser la crème et disposer les lamelles de pommes par dessus. Enfourner pendant 30 minutes. Laisser refroidir et déguster votre tarte fine pommes-vanille !