Flan aux choux de Bruxelles

Une recette facile à réaliser et originale de choux de Bruxelles en flan pour une entrée gourmande ou un repas pris sur le pouce.

Flan aux choux de Bruxelles
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 5 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 45 min

Tags: Automne | Pour débutants | Recettes rapides | Chou de bruxelles | Entrées chaudes | Flan de légumes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1.  Éplucher les choux de Bruxelles puis les rincer.
  2. Plonger les choux dans de l'eau bouillante salée pour les cuire 5 minutes.
  3. Égoutter les légumes, les laisser refroidir un peu avant de les couper en 2.
  4. Préchauffer le four à 160°C. Battre ensemble les œufs, les moutardes, la crème et le lait. Ajouter du sel, du poivre et un peu de muscade.
  5. Beurrer un plat allant au four. Mettre les choux de Bruxelles dans le plat et recouvrir avec la préparation. Enfourner 40 minutes. Servir le Flan aux choux de Bruxelles et déguster.

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