Tourte tête de citrouille

Recette simple et facile à réaliser, la tourte tête de citrouille sera le dîner parfait pour une soirée Halloween réussie ! Elle sera idéalement servie avec une laitue pour laisser de la place pour les bonbons...

Tourte tête de citrouille
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 45 min

Tags: Halloween | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Citrouille | Cuisine des enfants

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Éplucher et coupe le potiron en morceaux avant de le faire cuire dans l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. 
  2. Mixer les morceaux de potiron jusqu'à obtenir une purée onctueuse. Ajouter le parmesan, la cardamome et l'ail haché. Saler et poivrer. Bien mélanger.
  3. Étaler les pâtes feuilletées l'une sur l'autre avant de les tailler en forme de citrouille, puis disposer la première pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Recouvrer de purée de citrouille. Laisser 2 cm de bords vides.
  4. Inciser la seconde pâte afin d'obtenir un visage de citrouille effrayant, puis humidifier les bords avec un peau et d'eau avant de l'étaler sur la première pâte feuilletée recouverte de purée. 
  5. Battre l'oeuf et badigeonner le visage de citrouille à l'aide d'un pinceau. Enfourner durant 25 minutes. Déguster votre tourte tête de citrouille !