Langoustines grillées

Des ingrédients peu nombreux et simples pour cette recette qui en jettera plein la vue à vos convives. Choisissez de grosses langoustines pour réaliser ce plat.

Langoustines grillées
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:19 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 4 min

Tags: Cuisson au grill | Pour débutants | Recettes rapides | Langoustine | Coquillages et crustacés | Crustacés

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le grill du four à 180°C (th.6).
  2. Couper les langoustines en deux dans le sens de la longueur, à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
  3. Ecarter la peau et enlever l’intestin, c’est-à-dire le petit boyau noir qui court dans la langoustine.
  4. Poser chaque demi-langoustine côté carapace sur une plaque allant au four. Arroser d’un filet d’huile d’olive, saler et poivrer. Faire griller quatre minutes.
  5. Pendant ce temps, presser le citron. Une fois les langoustines grillées prêtes, arroser d’un petit filet d’huile d’olive et de jus de citron. Parsemer de gros sel et de poivre noir fraichement moulu.

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