Langoustines aux poivrons rouges

L'association langoustines-poivron rouge est un régal pour les papilles !

Langoustines aux poivrons rouges
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Saint Valentin | Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Langouste

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

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Préparation

  1. Décortiquer les langoustines. Presser l'orange pour en récolter le jus. Laver le poivron.
  2. Faire chauffer une casserole d'eau. Dès l'ébullition, y plonger le poivron. Laisser cuire 5 minutes. Égoutter ensuite le poivron, l'éplucher et le découper en fines lamelles.
  3. Dans une sauteuse, verser une cuillère à soupe d'huile d'olive. Y mettre les lamelles de poivrons. Saler, poivrer et faire rissoler pendant 5 minutes.
  4. Ajouter les langoustines aux poivrons, avec le jus d'orange et continuer la cuisson pendant 3 minutes à découvert.
  5. Décorer avec un peu de coriandre fraîche avant de servir.

 

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