Quiche au saumon fumé
Une quiche qui change !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:50 min
Tags: Cuisson au four | Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Crème fraîche | Gruyère | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre noir | Saumon fumé | Quiche | Entrées chaudes | Quiches salées
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 230 g de pâte feuilletée soit 1 rouleau
- 100 g d'oignon soit 1
- 100 g de saumon fumé
- 60 g de jaunes d'oeufs soit 3
- 60 g de gruyère râpé
- 0,20 litre de crème fraîche liquide
- 15 g d'huile d'olive soit 1 CàS
- 1 g de sel
- 1 g de poivre
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Préparation
- Préchauffer le four à 200°. Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
- Peler et émincer l'oignon. Dans une poêle, faire blondir celui-ci avec un peu d'huile d'olive. Laisser ensuite refroidir l'oignon.
- Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec la crème fraîche. Saler et poivrer. Ajouter le gruyère râpé. Remuer le tout.
- Découper le saumon fumé en lanières. Incorporer l'oignon et le saumon fumé à la préparation. Remuer le tout.
- Enfourner entre 35 et 45 minutes. Déguster chaud.
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