Velouté de carottes à la coriandre

Une bonne soupe pour se réchauffer !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 45 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


83 kcal par personne

  • Calories totales : 502 kcal
  • Lipides : 0 g par personne
  • Protéines : 2 g par personne
  • Glucides : 19 g par personne

Préparation


  1. Eplucher et découper les carottes en rondelles. Émincer l’oignon. Ciseler la coriandre.
  2. Déposer les carottes et l’oignon dans une grande casserole, recouvrir avec 1 litre d’eau et les cubes de bouillon.
  3. Porter à ébullition et laisser cuire pendant 35 minutes. 
  4. Mixer la soupe, saler et poivrer. Servir en ajoutant la  coriandre.
×