Brochettes de crevettes marinées

À l'apéritif ou en entrée, ces brochettes estivales remporteront un franc succès !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


171 kcal par personne

  • Calories totales : 1030 kcal
  • Lipides : 8 g par personne
  • Protéines : 20 g par personne
  • Glucides : 2 g par personne

Préparation


  1. Presser les citrons, réserver le jus. Décortiquer les crevettes (ôter les têtes et les carapaces). Les placer dans un plat fermant hermétiquement. 
  2. Éplucher l'ail, le fendre en deux, ôter le germe. Presser la gousse et l'ajouter aux crevettes. Arroser le tout d'huile d'olive et de jus de citron. Saler, poivrer généreusement. 
  3. Mélanger délicatement les crevettes dans la marinade pour bien les imprégner. Placer la préparation au frais pendant 2h minimum. 
  4. Piquer les crevettes sur des pics à brochette et disposer le tout dans une poêle. Faire cuire 5 minutes en retournant les brochettes régulièrement. Ôter du feu, parsemer de persil haché et servir aussitôt. 

Les conseils de supertoinette

Retrouvez notre fiche explicative crevette et nos meilleures recettes aux crevettes : 

Bon appétit !

Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, fin et boisé, au nez ouvert et à la bouche acidulée

  • > Bon accord : Côtes du rhône villages laudun - blanc sec assez puissant et rond
  • > Très bon accord : Côtes du rhône villages séguret - blanc sec assez puissant et rond
  • > Excellent accord : Limoux - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord quasi parfait : Saint joseph - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Graves - blanc sec assez puissant et rond

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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