Crevettes à l'ail

Vous allez vous régaler !

Crevettes à l'ail
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:15 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 5 min

Tags: Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Ail | Citron | Crevette | Fruit de mer | Persil | Poivre noir | Cuisson à la poêle | Coquillages et crustacés | Piment fort chili rouge ou vert

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Peler et émincer finement les gousses d'ail. Hacher le persil et le piment. Presser le citron. Décortiquer les crevettes sans retirer la queue. 
  2. Faire revenir à feu doux et durant quelques minutes l'ail, le persil et le piment avec un peu d'huile d'olive dans une sauteuse. Mélanger le tout à l'aide d'une spatule.
  3. Verser le jus de citron. Ajouter les crevettes dans la sauteuse. Augmenter à feu moyen et prolonger la cuisson d'environ 3 minutes. Saler et poivrer. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, fin et boisé, au nez ouvert et à la bouche acidulée

  • > Bon accord : Côtes du rhône villages laudun - blanc sec assez puissant et rond
  • > Très bon accord : Côtes du rhône villages séguret - blanc sec assez puissant et rond
  • > Excellent accord : Limoux - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord quasi parfait : Saint joseph - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Graves - blanc sec assez puissant et rond

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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