Crevettes à l'orange en salade

Name: Crevettes à l'orange en salade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g d'oranges soit 2; 300 g de crevettes décortiquées; 200 g de salade verte; 120 g de citron soit 1; 80 g d'oignon rouge soit 1; 25 g d'huile d'olive; 10 g de ciboulette; 1 g de sel; 0,50 g de poivre

Une entrée fraîche, légère et originale !

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Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Presser le citron. Hacher l'oignon rouge. Ciseler la ciboulette.
Dans un bol, mélanger le jus de citron avec le sel, le poivre et l’huile d’olive. Ajouter la ciboulette et l’oignon.
Peler les oranges et coupez-les en tranches.
Disposer la salade dans les assiettes. Répartir les crevettes, les tranches d'orange et arroser de sauce au citron. Servir bien frais.

Auteur: Hélène S.

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Bon appétit !

Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

> Bon accord : Riesling australien - blanc sec leger
> Très bon accord : Vernaccia di san gimignano - blanc sec assez puissant et rond
> Excellent accord : Coteaux champenois - blanc sec assez puissant et rond
> Accord quasi parfait : Vouvray - blanc sec leger
> Accord parfait : Pouilly-fumé - blanc sec puissant

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération