Glaçage miroir au chocolat

Pour que votre gâteau soit encore plus gourmand, nappez-le avec un délicieux glaçage miroir au chocolat.

Glaçage miroir au chocolat
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:15 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 5 min

Tags: Noël | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Chocolat | Nappage | Dessert au chocolat

Ingrédients

Recette pour 1 personne


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
  2. Mettre l'eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter le cacao et la crème liquide. Mélanger et faire bouillir 3 minutes. Retirer la casserole du feu.
  3. Essorer la gélatine et l'ajouter au mélange. Filtrer s'il y a des grumeaux. Laisser refroidir le glaçage et le réserver au réfrigérateur.
  4. Réchauffer le glaçage à 37°C. Verser rapidement le glaçage miroir au chocolat sur l'entremet (plus l'entremet est froid, plus le glaçage sera brillant).