Crème au pamplemousse

Name: Crème au pamplemousse
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 oeufs; 250 g de sucre; 30 cl de jus de pamplemousse; 30 g de beurre mou; 30 cl de crème liquide; 2 cuillères à soupe de maïzena

Cette recette simple et rapide de crème au pamplemousse accompagnera à merveille une part de gâteau au chocolat pour ajouter une touche de fraicheur gourmande sur le palais de vos invités ...un délice !

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Pause: 2 h

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Pamplemousse rose, rouge, blanc

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

2 oeufs
250 g de sucre
30 cl de jus de pamplemousse
30 g de beurre mou
30 cl de crème liquide
2 cuillères à soupe de maïzena

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Faites chauffer le jus de pamplemousse et la moitié du sucre dans une grande casserole.
Pendant ce temps, dans un saladier, fouetter le reste du sucre avec les oeufs et la maïzena jusqu'à ce que le mélange devienne blanc. Ajouter le jus de pamplemousse chaud. Fouetter.
Reverser le tout dans la casserole et mélanger pendant 5 minutes.
Dans une jatte, verser le mélange et ajouter le beurre mou. Mélanger.
Battre la crème liquide en chantilly et ajouter à la préparation au pamplemousse. Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une texture homogène.
Laisser reposer 2 heures au frais et servir cette crème au pamplemousse.