Mousse de poires

La mousse de poires constitue une recette simple et gourmande qui viendra rafraîchir le palais de vos invités après un repas gourmand. Elle pourra se déguster seule ou accompagner une part de gâteau au chocolat !

Mousse de poires
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 13 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 3 min
  • Pause: 60 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Poire

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Mixer les poires
  2. Séparer le blanc des jaunes. Fouetter les jaunes. Ajouter la farine et la moitié du sucre et la purée de poires. Mélanger délicatement.
  3. Dans une casserole, chauffer la préparation jusqu'à épaississement en remuant régulièrement. 
  4. Battre les blancs en neige. Ajouter le restant du sucre pour solidifier la neige. Incorporer à la préparation à la poires. Mélanger. 
  5. Réserver au frais durant une heure et servir cette mousse de poires !