Clafoutis aux poires

Une recette fondante aux poires, ça vous tente ?

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


328 kcal par personne

  • Calories totales : 1970 kcal
  • Lipides : 5 g par personne
  • Protéines : 8 g par personne
  • Glucides : 72 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 210°. Beurrer un moule rond. 
  2. Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter la farine puis mélanger. Délayer progressivement le lait.
  3. Peler et découper les poires en quarts. Découper chaque quart en tranches. Réserver une dizaine de tranches pour la décoration. Ajouter les tranches de poires à la pâte et mélanger à l'aide d'une spatule. 
  4. Déposer délicatement en cercle les tranches réservées sur le haut du clafoutis pour décorer. Enfourner durant 30 minutes environ. Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace avant de servir. 

Les conseils de supertoinette

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf

Retrouvez également nos différents recettes d'oeufs en fonction des cuissons : 

Vins conseillés

Un vin rouge sucré puissant évolué, plutôt simple et boisé, au nez évolué et à la bouche aimable

  • > Bon accord : Yecla - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Très bon accord : Rappu - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Excellent accord : Macvin du jura - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord quasi parfait : Porto - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

×